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CUOCO E DINTORNI

Presentando un’Altra Cucina a Chianciano Terme
Un excursus nella Dieta Mediterranea come Patrimonio Culturale “immateriale” atttaverso il binomio gusto-salute; la genomica, l’importanza dell’acqua e come è cambiato il suo utilizzo in relazione al cibo…
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Halal Executive Chef
Mente curiosa ed eclettica, per il suo interesse culinario verso le contaminazioni culturali gastronomiche, da gennaio 2015 Renato Bernardi è Ambasciatore della cucina italiana presso le Comunità Islamiche grazie al prestigioso riconoscimento…
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Gemellaggi del gusto a Chianciano
Molto più di un semplice “panino con la porchetta”. La proposta gastronomica presentata dallo Chef Renato Bernardi durante “Acqua&Vino Chianciano Music Festival”  è stata un viaggio regionale…
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‘Quanto basta’ in Radio
La cucina e il cibo come non il avete mai ascoltati! Finalmente online le puntate del programma radiofonico di cultura gastronomica ‘Quanto Basta’ ideato e condotto da Francesca Nanni e Renato Bernardi su Radio Colosseo. Buon ascolto! [Continua a leggere qui…]

La nutriscienza

Altra Cucina

La salute tradotta nel piatto.

Una visione che unisce, con originalità e flessibilità, le necessità nutrizionali a proposte gastronomiche semplici e gustose, in stretta collaborazione con medici, nutrizionisti ed esperti dell’alimentazione.


Due libri frutto della preparazione tecnico-nutrizionale di Renato Bernardi, del suo estro, della sua gioia per la cucina e, in generale, per la vita.

Vendita e assistenza attrezzature da cucina

Professor Pietro Migliaccio nutrizionista, Presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione

Programma di Rete 4 condotto da Luca Sardella in onda ogni Sabato alle ore 13,00