Benvenuto! E-Mail: info@chefbernardi.it, Tel. 393.9462695

CUOCO E DINTORNI

Ciao Professor Migliaccio!
“Un esperto di altissimo profilo umano e professionale, un pioniere della divulgazione scientifica sul tema della sana alimentazione che lascia un grande vuoto”. Il ricordo dello chef Renato Bernardi sulla scomparsa del nutrizionista…
[Continua a leggere qui…]

La polpetta tra tradizione e innovazione
Studio Aperto su Italia1 al Food&Book di Montecatini le proposte dedicate al piatto povero per eccellenza. Per il Lazio lo Chef Renato Bernardi con le sue Finger bolls di pollo e  in crosta di corn flakes…
[Continua a leggere qui…]

La cucina tra innovazione e sostenibilità.
Ospite del Bimed di Salerno lo chef Renato Bernardi ha dialogato con gli studenti degli Istituti Alberghieri su una Cultura Gastronomica al passo con i tempi, con le tematiche ambientali e con l’innovazione.
[Continua a leggere qui…]

Ricette da grandi pensate per i più piccoli, ‘Così mi piace’
Presentato il libro di Renato Bernardi e Adriana Volpe sull’alimentazione dei più piccoli. Ecco come far mangiare loro soprattutto le cose che “non piacciono”, spesso senza averle neanche mai assaggiate…
[Continua a leggere qui…]

LIBRI

ALTRA CUCINA​

LA NUTRISCIENZA​

COSI’ MI PIACE​

La salute tradotta nel piatto per adulti e bambini. Una visione che unisce, con originalità e flessibilità, le necessità nutrizionali a ricette semplici e gustose, in stretta collaborazione con medici, nutrizionisti ed esperti dell’alimentazione. Tre libri frutto della preparazione tecnico-nutrizionale di Renato Bernardi, del suo estro, della sua gioia per la cucina e, in generale, per la vita.

Vendita e assistenza attrezzature da cucina

Professor Pietro Migliaccio nutrizionista, Presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione

Programma di Rete 4 condotto da Luca Sardella in onda ogni Sabato alle ore 13,00