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23 Aprile 2020 Giornata mondiale del Libro: navigare tra i libri e le parole Lo Chef Renato Bernardi vi aspetta Giovedì 23 Aprile alle 13.10 sul canale YouTube del mensile Leggere:tutti per la grande diretta streaming che celebra la Giornata mondiale del Libro. In diretta dalle 10:00 alle 20:00 scrittori, attori, registi, cantanti che da …

23 Aprile 2020 Giornata mondiale del Libro: la diretta live di Leggere:tutti Leggi altro »

Cibo e dintorni ai tempi del Covid-19 nell’analisi dello chef Renato Bernardi Intervistato da Weblive Tv lo chef Renato Bernardi parla dell’attuale momento storico dove la cucina e le abitudini alimentari degli italiani disegnano una nuova narrazione del cibo. Ecco come… Roma 15 Aprile 2020 – Il cibo ai tempi del Coronavirus, non solo come …

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La cucina tra innovazione e sostenibilità al Bimed di Salerno Ospite della Biennale delle Arti e delle Scienze del Mediterraneo, lo chef Renato Bernardi ha dialogato con i giovani studenti degli Istituti Alberghieri campani su un nuovo modello di cucina e di Cultura Gastronomica al passo con i tempi, con le tematiche ambientali e con …

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La polpetta tra tradizione e innovazione Tutto sulla Polpetta! Nel reportage di Studio Aperto Magazine durante il Food&Book di Montecatini Terme tante proposte regionali che interpretano “IL” piatto povero per eccellenza. Per il Lazio lo Chef Renato Bernardi stuzzica così soprattutto il palato dei bambini: Finger bolls di pollo e verdure in crosta di corn …

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Presentato al “Food&Book” di Montecatini Terme il libro di Renato Bernardi e Adriana Volpe dedicato all’alimentazione dei più piccoli. Ecco come far mangiare loro anche le cose che “non piacciono”, spesso senza averle neanche mai assaggiate… 12 Ottobre 2019 – “Non lo voglio!”, “questo non lo mangio”, “questo non mi piace!”. Quante volte molti genitori …

Ricette da grandi pensate per i più piccoli, “Così mi piace” Leggi altro »

Food&Book 2019: a Montecatini il Festival del Libro e della Cultura Gastronomica Dall’11 al 13 Ottobre decine di eventi, una Cena di Gala per lo chef stellato Gennaro Esposito, una sfida all’ultima polpetta tra 10 chef italiani, una pièce per i 200 anni di Pellegrino Artusi e un convegno sul tema del lavoro nel mondo …

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Gemellaggi del gusto dal Lazio alla Toscana … Un’esperienza da Leoni! Molto più di un semplice “panino con la porchetta”. La proposta gastronomica presentata dallo Chef Renato Bernardi durante “Acqua&Vino Chianciano Music Festival” alle Terme di Sant’Elena, conclusosi domenica scorsa a Chianciano Terme, è stata un vero e proprio viaggio regionale nel gusto che ha …

Gemellaggi del gusto dal Lazio alla Toscana…Un’esperienza da Leoni! Leggi altro »

Presentando un’Altra Cucina a Chianciano Terme Chianciano Terme (SI) 30 Giugno 2019 – La Dieta Mediterranea come Patrimonio Culturale “immateriale” e il binomio gusto-salute anche in caso di patologie, la nutriscienza e la genomica, l’importanza dell’acqua e come è cambiato il suo utilizzo in relazione al cibo. L’ Altra Cucina dello chef Renato Bernardi insieme …

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‘La Nutriscienza’: alimentare bene i nostri geni per vivere in salute più a lungo ROMA 19 Maggio 2019 – L’arte e la creatività di un qualificato chef, i moderni fondamenti scientifici di un nutrizionista. Dall’incontro e dalla collaborazione di queste realtà professionali, nasce il libro “La Nutriscienza” dello chef Renato Bernardi e del nutrizionista Antonello …

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‘La Nutriscienza’ presentata ufficialmente a Scalea (CZ) Scalea (CZ) 04 Maggio 2019  – L’arte e la fantasia di un qualificato chef, i moderni fondamenti scientifici di un nutrizionista. Dall’incontro e dalla collaborazione di queste realtà professionali, nasce il libro ‘La Nutriscienza’ (Agra Editrice) dello chef Renato Bernardi e del professor Antonello Senni presentato il 4 …

“La Nutriscienza” a Scalea Leggi altro »