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Renato Bernardi è uno chef esperto di cucina salutistica, Ambasciatore della Dieta Mediterranea nel mondo, comunicatore e divulgatore della cultura gastronomia italiana.

Per quindici anni volto di programmi televisivi RAI quali ‘La prova del cuoco’, ‘Uno mattina’, ‘Geo&Geo’, ‘I fatti vostri’ e ‘Profumo d’Estate’, dal 2016 Renato Bernardi è nel programma di Rete 4 ‘Parola di pollice verde’ condotto da Luca Sardella il sabato alle 13,00.

Pioniere del benessere a tavola, soprattutto dei bambini grazie alla sua trentennale esperienza come consulente per servizi di ristorazione collettiva, con la sua cucina salutistica Renato Bernardi è uno dei principali interpreti di una nuova nutrizione nata dal connubio Scienza dell’Alimentazione – Gastronomia. 

Grazie alla collaborazione con nutrizionisti ed esperti, rivisita i piatti della tradizione italiana sulla base di scientifiche linee guida nutrizionali e dietologiche, puntando al binomio gusto e salute con ricette creative, prodotti genuini, tecniche di cottura rispettose delle proprietà nutritive degli alimenti.

Profondo conoscitore della variopinta cultura culinaria italiana, come Ambasciatore della Dieta Mediterranea nel mondo, Renato Bernardi è oggi impegnato nella valorizzazione e nella promozione del Made in Italy enogastronomico in eventi e manifestazioni soprattutto presso le Ambasciate Italiane all’estero.

Mente curiosa ed eclettica, per il suo interesse culinario verso le contaminazioni culturali gastronomiche dal 2015 Renato Bernardi è Ambasciatore della Cucina Italiana presso le Comunità Islamiche grazie alla prestigiosa certificazione conferitagli dall’HIA (Halal International Authority).

Renato Bernardi is an Italian chef, expert in healthy cooking, Mediterranean Diet in the world Ambassador.

He has been a consultant in RAI for 15 years in tv program such ‘La Prova del Cuoco’, ‘Geo & Geo’, ‘Uno Mattina’, ‘Uno Mattina Estate’, ‘I Fatti Vostri’.

In RAI he has provided for a long time for the program ‘Diet like therapy’ on RAI 2, with the help of Prof. Pietro Migliaccio, nutritionist and President of the Italian Society of Nutritional Sciences. Today Renato Bernardi is also in Mediaset, in the show of Luca Sardella ‘Parola di Pollice Verde’.

Great expert of the colorful Italian gastronomy world, the professional life of Renato Bernardi growsup under the direction of important teachers and now comes true in a busy schedule of national and international events: on TV, in teaching, consulting and cooking shows.

Curious and eclectic mind, for his culinary interest in gastronomic cultural contaminations Renato Bernardi is an Italian Cuisine Ambassador in the Islamic Communities thanks to the certification given to him by the Halal International Authority – HIA.

Per la foto di Renato Bernardi ©Simona Pesce