Tutto sulla Polpetta! Nel reportage di Studio Aperto Magazine durante il Food&Book di Montecatini Terme tante proposte regionali che interpretano “IL” piatto povero per eccellenza. Per il Lazio lo Chef Renato Bernardi stuzzica così soprattutto il palato dei bambini: Finger bolls di pollo e verdure in crosta di corn flakes 04 Gennaio 2020 – Comune …
Presentato al “Food&Book” di Montecatini Terme il libro di Renato Bernardi e Adriana Volpe dedicato all’alimentazione dei più piccoli. Ecco come far mangiare loro anche le cose che “non piacciono”, spesso senza averle neanche mai assaggiate… 12 Ottobre 2019 – “Non lo voglio!”, “questo non lo mangio”, “questo non mi piace!”. Quante volte molti genitori …
Ricette da grandi pensate per i più piccoli, “Così mi piace” Leggi altro »
Dall’11 al 13 Ottobre decine di eventi, una Cena di Gala per lo chef stellato Gennaro Esposito, una sfida all’ultima polpetta tra 10 chef italiani, una pièce per i 200 anni di Pellegrino Artusi e un convegno sul tema del lavoro nel mondo della ristorazione. E, come sempre, tanti scrittori e autori in prima linea …
Food&Book 2019: a Montecatini il Festival del Libro e della Cultura Gastronomica Leggi altro »
Molto più di un semplice “panino con la porchetta”. La proposta gastronomica presentata dallo Chef Renato Bernardi durante “Acqua&Vino Chianciano Music Festival” alle Terme di Sant’Elena, conclusosi domenica scorsa a Chianciano Terme, è stata un vero e proprio viaggio regionale nel gusto che ha unito due territori dai forti cardini d’eccellenza gastronomica. Chianciano Terme 01 …
Gemellaggi del gusto dal Lazio alla Toscana…un’esperienza da Leoni! Leggi altro »
Chianciano Terme (SI) 30 Giugno 2019 – La Dieta Mediterranea come Patrimonio Culturale “immateriale” e il binomio gusto-salute anche in caso di patologie, la nutriscienza e la genomica, l’importanza dell’acqua e come è cambiato il suo utilizzo in relazione al cibo. L’ Altra Cucina dello chef Renato Bernardi insieme al dottor Ubaldo Ruio delle Terme …
ROMA 19 Maggio 2019 – L’arte e la creatività di un qualificato chef, i moderni fondamenti scientifici di un nutrizionista. Dall’incontro e dalla collaborazione di queste realtà professionali, nasce il libro “La Nutriscienza” dello chef Renato Bernardi e del nutrizionista Antonello Senni presentato il 18 Maggio scorso a Roma. Ospiti di P.O.A. Produttori Olivicoli Associati …
Scalea (CZ) 04 Maggio 2019 – L’arte e la fantasia di un qualificato chef, i moderni fondamenti scientifici di un nutrizionista. Dall’incontro e dalla collaborazione di queste realtà professionali, nasce il libro ‘La Nutriscienza’ (Agra Editrice) dello chef Renato Bernardi e del professor Antonello Senni presentato il 4 Maggio 2019 durante la Star Dust Leadership …
Presentato il 25 Aprile in anteprima su ‘Una nave di libri per Barcellona 2019’ insieme al giornalista di TG2 Eat Parade, Bruno Gambacorta, il libro ‘Nutriscienza. Alimentazione e benessere’ (Agra Editrice) dello chef Renato Bernardi e del nutrizionista Professor Antonello Senni. Barcellona 25 Aprile 2019 – L’arte e la creatività di un qualificato chef, i …
Roma 15 Aprile 2019 – Dalla tessitura alla confezione, dalla mise en place all’allestimento floreale fino al pranzo di Pasqua, tutta l’eccellenza dell’Home Linving 100% Made in Italy. Grande successo l’11 Aprile scorso per il format dello storico negozio TEBRO-Biancheria dal 1867 nel cuore di Roma: un viaggio nella cultura di una tavola ben arredata …
Tra tessuti e ricette, mise en place di Pasqua con la Maison Tebro Leggi altro »
Barcellona 25 Marzo 2019 – Cosa orienta i Millennials nell’avvicinarsi al cibo? Quali sono i criteri nelle loro scelte di consumo alimentare? Quale consapevolezza sui cibi che fanno bene? Incontro intenso per lo chef Renato Bernardi in un tu per tu con gli studenti italiani riuniti presso la Casa degli Italiani di Barcellona il 25 …
