Redazione

La Nutriscienza: presentata a Montecatini seconda edizione 2022

Montecatini Teme, 13 Maggio 2022 – La nutrialimentazione genomica personalizzata, l’alimentazione durante i periodi storici di pandemia, cibi e abbinamenti salutari. Queste alcune delle novità della seconda edizione del libro ‘La Nutriscienza’, scritto dal nutrizionista professor Antonello Senni con le ricette dello chef Renato Bernardi, presentato in anteprima il 13 Maggio 2022 a Food&Book, festival …

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Il tuffo

L’occasione di un meeting internazionale in una città dove tutto è colore, profumi, suggestioni e uno scambio interculturale di saperi e sapori. Con una trama originale, che segue l’Articolo 33 della Costituzione Italiana (*), questa storia è un viaggio tra due mondi, uniti dal Mediterraneo, per una straordinaria esperienza densa di rituali, arti e scienze …

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A ‘Speranza Verde’ i funghi coltivati con il fotovoltaico

Per la sua rubrica “Speranza Verde”, in onda il Sabato sera su Striscia la Notizia, Luca Sardella è andato a Lanuvio (Rm) presso l’azienda agricola dei Fratelli Milletti che coltiva funghi grazie all’energia prodotta dai pannelli fotovoltaici. Dalla coltivazione alla raccolta fino alla distribuzione, un viaggio curioso e interessante alla scoperta di un ingrediente utilizzato da …

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L’arte della cucina e dell’accoglienza brillano al ChristmasArt di Monaco

Una raffinata soirée dove hanno brillato alcune delle eccellenze enogastronomiche italiane, che è stata l’occasione per presentare ufficialmente il calendario di Renato Bernardi realizzato in collaborazione con il Gruppo Crai. Molto più che una semplice serata esclusiva. Il ‘ChristmArt 2021‘, evento natalizio pensato e realizzato da Gianluca Gaudio nella prestigiosa Galleria d’Arte Contemporanea Bel-Air Fine …

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“Il Riso, un cereale che viene da lontano”

Un vero e proprio progetto scientifico-divulgativo interamente dedicato al principe dei cereali, il riso. Si chiama ‘Il Riso, un cereale che viene da lontano’ ed è la pubblicazione edita dal Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA) per celebrare i dieci anni di attività del Festival Cerealia, presentata il 25 Novembre …

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Chef Trek Jr. Italy: alimentazione sostenibile e cultura con i bambini

NOTA STAMPA In tour con lo chef Renato Bernardi, da Roma ai Castelli Romani, alla scoperta del nostro patrimonio storico, culturale e gastronomico, tra ricerca del gusto e attenzione alla sostenibilità. Un cortometraggio di educazione alimentare e ambientale dedicato ai bambini; un viaggio nel tempo insieme a chef Renato alla scoperta della dieta mediterranea, della spesa …

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Latte e derivati tra nutrizione, informazione e sostenibilità

“Il latte è da sempre uno degli elementi della Dieta Mediterranea ma è anche spesso vittima di un pregiudizio come prodotto fresco, e tutto nasce dal fatto che in una quotidianità estremamente veloce a volte lo si accantona, lasciando che si trasformi in una paura che genera spesso cattive informazioni”. Così lo chef Renato Bernardi …

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Sogni e Bis: storie, accoglienza e tavole imbandite

Narrazione, accoglienza, storie e tavole imbandite: in un libro dedicato a docenti e studenti degli Istituti Alberghieri italiani, una riflessione ed un percorso educativo, culturale e umano attraverso cui formare i professionisti di domani. Un libro nato da una riflessione fatta dopo aver svolto un corso di formazione ai docenti e a tantissimi studenti e …

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A Monte-Carlo l’arte dialoga con la cucina omaggiando la donna

NOTA STAMPA Una serata esclusiva dove l’arte ha dialogato con la cucina, rendendo omaggio alla donna. La Grand Opening della mostra dell’artista americana Carole A. Feuerman, lo scorso 08 Luglio 2021, nella prestigiosa Galleria d’Arte Contemporanea BelairFineArt, accolti dal suo titolare Gianluca Gaudio, all’interno della elegante cornice del Luxury Hotel Fairmont di Monte-Carlo, non è …

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Eccellenze italiane in Pole Position al GP F1 di Monaco 2021

Quattro giorni di appuntamenti esclusivi dove il tricolore dell’Eccellenza italiana ha abbracciato il bianco e nero della bandiera a scacchi di uno degli eventi sportivi più importanti e attesi della stagione: il Gran Premio di Monaco di Formula 1 sul circuito cittadino di Monte Carlo, dal 20 al 23 Maggio 2021. Nella suggestiva ed elegante …

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